Da es unzählige an Ernährungsexperten gibt und jeder seine Methode als die “Richtige” anpreist, ist es schwierig wem man glauben schenken soll.
Klar ist, dass unser Gewebe sich ständig erneuert und dafür notwendige Mikro- und Makronährstoffe braucht. Wie wir zu diesen kommen hängt nicht von einer Ernährungsphilosophie ab, sondern von jedem einzelnen selbst.
Dein Nährstoffbedarf richtet sich nach deiner Tätigkeit, Umfeld und der Jahreszeit (Temperatur).
Ich denke dir ist klar, dass eine ausgewogene Ernährung der Schlüssel ist, wobei es nicht darauf ankommt, ob du Kohlenhydrate verteufelst oder dich vegan oder vegetarisch ernährst. Dabei sehe ich von Allergien ab, was denjenigen zu einer Einschränkung zwingt.
Wenn du also herausfinden möchtest, was dir am besten tut und was dein Körper braucht, dann schreibe einige Tage auf was du isst und wie es dir danach geht:
Frage dich ob es dir gut geht nach jedem Essen, ob du gut schlafen kannst, du dich gut konzentrieren kannst und ob du leistungsstark bist. Dein Immunsystem zeigt dir sofort, wenn es zu wenig Nährstoffe hat und du bist anfällig für Krankheiten.
Wenn es aufgrund von Training und hohem Verbrauch von Nährstoffen zu einem Mangel kommt, dann macht es irgendwann für jeden Sportler Sinn, die Lücken aufzufüllen. Vorsicht allerdings bei Präparaten, die unter das Dopinggesetz fallen.
Weitere Tipps zum Thema Ernährung im Sport oder im Rehatraining erfährst du in dieser Folge.